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食品污水處理基礎知識講解：水質簡介

2023-03-15閱讀量：2172

水是萬物的生命之源，沒有水的話，我想地球肯定是呈現出一派死氣沉沉的景象，只有荒涼與寂寞纏繞著地球。聞不到百花的芬芳，也看不到鶯飛蝶舞的熱鬧場面

有人會認為世界上的水是用之不竭的，但我要再次嚴肅地對他說:你的想法太天真了。地球雖超過70%的面積都是被水覆蓋，但是可以供全球65億人口飲用的淡水卻僅占水資源總量的2。5%這些數據是那么的觸目驚心啊！由此可見，水是那么的重要哪里有水，哪里就有生命。我們要珍惜有限的水，節約用水，并防止水被污染。為人類節約和保護水環境。

今天就和大家一起學習下污水處理基礎知識，什么是水質，我們該通過什么判定水污染程度并處進行處理。

水的分類：

1）天然水的分類

(1)按硬度分類：mg/L(CaCO3)

(2)按含鹽量分類:mg /L

2）城市用水分類

上水：人們平時所飲用的自來水即為上水，

中水：中水介于上水和下水之間，指下水經過一定處理后達到規定的水質標準，雖不可飲用，但是比較清潔，可以被有效利用，比如，用來做熱電廠里的冷卻水、洗車、沖廁、澆草坪等。對中水定義有多種解釋，在污水工程方面稱為“再生水”，工廠方面稱為“循環水”或“回用水”，一般以水質要求作為區分的標志。

下水：生活污水和工業廢水統稱為下水

水污染概述

人類的活動會使大量的工業、農業和生活廢棄物排入水中，使水受到污染。目前，全世界每年約有4200多億立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5萬億立方米的淡水，這相當于全球徑流總量的14%以上。

1984年頒布的中華人民共和國水污染防治法中為“水污染”下了明確的定義，即水體因某種物質的介入，而導致其化學、物理、生物或者放射性等方面特征的改變，從而影響水的有效利用，危害人體健康或者破壞生態環境，造成水質惡化的現象稱為水污染。

水的污染有兩類：一類是自然污染；另一類是人為污染。當前對水體危害較大的是人為污染。水污染可根據污染雜質的不同而主要分為化學性污染、物理性污染和生物性污染三大類。

水中的自然污染物

1）懸浮物：肉眼可見，渾濁

主要組成：

指水中顆粒直徑約在10-4毫米以上的微粒

漂浮物：動植物殘體或腐敗產物

可沉物：泥砂和粘土類無機化合物

2）膠體：光照下渾濁

主要組成：

指水中顆粒直徑在10-6~10-4毫米之間的微粒，是許多分子和離子的集合體，表面帶有膠體，不容易沉淀

無機膠體：主要為鐵、鋁、硅的化合物

有機膠體：腐殖質、工業污染物

3）溶解物質：透明

主要組成：

指水中溶解的離子和分子。

溶解離子：Ca2+、Mg2+、Na+、Cl-、SO42-、HCO3-；

溶解氣體：O2、CO2、H2S、SO2、NH3;

水中的人為污染物

1）化學性污染

污染雜質為化學物品而造成的水體污染。化學性污染根據具體污染雜質可分為6類：

（1）無機污染物質：污染水體的無機污染物質有酸、堿和一些無機鹽類。酸堿污染使水體的pH值發生變化，妨礙水體自凈作用，還會腐蝕船舶和水下建筑物，影響漁業。

（2）無機有毒物質：污染水體的無機有毒物質主要是重金屬等有潛在長期影響的物質，主要有汞、鎘、鉛、砷等元素。

（3）有機有毒物質：污染水體的有機有毒物質主要是各種有機農藥、多環芳烴、芳香烴等。它們大多是人工合成的物質，化學性質很穩定，很難被生物所分解。

（4）需氧污染物質：生活污水和某些工業廢水中所含的碳水化合物、蛋白質、脂肪和酚、醇等有機物質可在微生物的作用下進行分解。在分解過程中需要大量氧氣，故稱之為需氧污染物質。

（5）植物營養物質：主要是生活與工業污水中的含氮、磷等植物營養物質，以及農田排水中殘余的氮和磷。

（6）油類污染物質：主要指石油對水體的污染，尤其海洋采油和油輪事故污染**甚。

2）物理性污染

物理性污染包括：

（1）懸浮物質污染：懸浮物質是指水中含有的不溶性物質，包括固體物質和泡沫塑等。它們是由生活污水、垃圾和采礦、采石、建筑、食品加工、造紙等產生的廢物泄入水中或農田的水土流失所引起的。懸浮物質影響水體外觀，妨礙水中植物的光合作用，減少氧氣的溶入，對水生生物不利

（2）熱污染：來自各種工業過程的冷卻水，若不采取措施，直接排入水體，可能引起水溫升高、溶解氧含量降低、水中存在的某些有毒物質的毒性增加等現象，從而危及魚類和水生生物的生長。

（3）放射性污染：由于原子能工業的發展，放射性礦藏的開采，核試驗和核電站的建立以及同位素在醫學、工業、研究等領域的應用，使放射性廢水、廢物顯著增加，造成一定的放射性污染。

3）生物性污染

生活污水，特別是醫院污水和某些工業廢水污染水體后，往往可以帶入一些病原微生物。例如某些原來存在于人畜腸道中的病原細菌，如傷寒、副傷寒、霍亂細菌等都可以通過人畜糞便的污染而進入水體，隨水流動而傳播。一些病毒，如肝炎病毒、腺病毒等也常在污染水中發現。某些寄生蟲病，如阿米巴痢疾、血吸蟲病、鉤端螺旋體病等也可通過水進行傳播。

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